Après plus de 40 années d’expérience dans la restauration en tant que franchisé, Hubert Henry a rejoint l’aventure Au Bureau avec l’ouverture d’un premier Pub Brasserie à Millau il y a 8 ans puis un second à Castres en mars dernier. Séduit par le concept de l’enseigne, il ouvre le 7 décembre 2023 le 195ème Pub Au Bureau à Albi.